Соцветия цветной капусты в сухарях

Среда, 13 апреля 2016 года в 11:02

кочешки
Хорошо промойте небольшой кочан цветной капусты и разберите на соцветия.
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Посолите по вкусу.
Опустите в кипящую воду соцветия капусты и варите на умеренном огне 5 — 7 минут, до мягкости.
Готовую капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
В глубокую тарелку или миску насыпьте панировочные сухари и обмакните в них каждое соцветие со всех сторон.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём капусту до золотистого цвета.
Выложите капусту на листья салата и подавайте на стол.
Кстати, остывшая капуста не менее вкусна, чем горячая.

Ваш отзыв будет очень полезен для нас