Салат «Витаминный»

Четверг, 23 октября 2014 года в 13:30

капуста с яблочком
Тонкой соломкой шинкуем 2,5 кг капусты.
Очищаем по 1/2 кг моркови и сладкого перца. Нарезаем их тонкой соломкой (морковку можно натереть на тёрку).
Очищаем по 250 г репчатого лука и яблок. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а яблоки — тонкими дольками.
Соединяем подготовленные овощи.
Готовим заправку: смешиваем две столовые ложки соли, столовую ложку сахара, 1/2 стакана 9% уксуса и 150 — 200 г растительного масла.
Заправляем салат, хорошенько перемешав, и перекладываем в стеклянные банки.
Храним в холодильнике, накрыв обычной крышкой.
Такой салат хранится длительное время, хорошо сохраняя свои вкусовые качества.
К употреблению такой салат готов уже через 2 дня. Перед подачей на стол его можно оформить измельчённой зеленью.

Ваш отзыв будет очень полезен для нас