Помидоры, фаршированные зеленью

Суббота, 28 ноября 2015 года в 20:34

помидоры с зеленью
Нам понадобится 7 — 8 свежих помидор плотной консистенции.
Большие плоды можно разрезать на половинки, удалить мякоть.
У мелких помидор можно срезать верхушку и аккуратно с помощью ложечки удалить мякоть, не повреждая стенок.
Подготовленные помидоры перевернуть на блюдо срезом вниз, чтобы стекла излишняя жидкость.
Тем временем моем по пучку зелени и укропа, обсушиваем и измельчаем как можно мельче.
Чистим 3 — 4 зубчика чеснока, измельчаем.
Смешиваем чеснок с нарезанной зеленью и заправляем по вкусу солью. Добавляем 1,5 — 2 столовые ложки растительного масла.
Полученной начинкой фаршируем помидоры и выкладываем на блюдо.
Помещаем всё на полчаса в холодильник для пропитки.
Подаём с майонезом или сметаной.

Ваш отзыв будет очень полезен для нас