Маринованные мидии

Вторник, 1 апреля 2014 года в 16:56

маринованные мидии

Морепродукты — лакомое блюдо, по праву считающееся деликатесом. Их можно включать в состав салатов, выпечки, а также готовить как самостоятельное блюдо.
Для того, чтобы приготовить маринованные мидии понадобится как минимум 500 г мидий. Их нужно опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить в течение трёх минут (речь идёт об уже очищенных мидиях).
Отваренные мидии с помощью дуршлага или шумовки выньте из воды и переложите в другую посуду.
Дайте мидиям полностью остыть, после чего смешайте с уксусом (2,5 ст. л), пятью зубцами очищенного и пропущенного через чесночницу чеснока, пятью столовыми ложками растительного масла, а также солью и молотым чёрным перцем, взятыми по вкусу.
Накройте посуду с мидиями крышкой и отправьте на ночь в холодильник для маринования.

Ваш отзыв будет очень полезен для нас