Коржики к чаю

Вторник, 17 июня 2014 года в 14:10

Выпечка к чаю всегда выручает, поскольку позволяет не только утолить голод, но и получить удовольствие от еды. Коржики — лакомство, любимое многими. Они умеренно сладкие и идеально подходят к чаепитию. А приготовить их можно быстро и просто, воспользовавшись предложенным рецептом.
Смешиваем 200 г маргарина или сливочного масла со стаканом сахара, щепоткой соли, двумя яйцами, половиной пакетика ванильного сахара и стаканом молока.
К полученной массе добавляем муку (чтоб замесить тесто, не липнущее к рукам) и половину чайной ложки соды.
Замешиваем тесто и собираем его в шар.
Предварительно охлаждать тесто перед началом работы нет надобности. В то же время, тесто можно хранить несколько дней в холодильнике, поместив в полиэтиленовый пакет. Перед выпечкой такое тесто нужно доставать заранее, чтобы с ним удобно было работать.
Тесто разделить на несколько частей и каждую раскатать в пласт толщиной 7 — 8 миллиметров.
С помощью выемки или стакана вырезать круги и выложить их на смазанный маргарином противень.
Выпекать коржики при температуре 220 градусов примерно 10 — 12 минут.
Испечённые коржики переложить на блюдо и слегка присыпать сахарной пудрой.

 

Ваш отзыв будет очень полезен для нас