Канапе с сельдью и киви

Суббота, 3 ноября 2012 года в 19:30

Для канапе возьмите бездрожжевой хлеб, можно купить ржаной, приготовленный на закваске.
Очистите сельдь и разберите на филе, стараясь удалить все кости.
Нарежьте одно филе на полоски, толщиной 2 сантиметра.
Нарежьте хлеб на ломтики толщиной 1 сантиметр.
Каждый кусочек смажьте домашним сливочным маслом. Его, кстати,несложно приготовить самим, взбив густые сливки. А чтобы масса приобрела форму, поместите её в морозилку.
Промойте и очистите киви, тонко нарежьте кружочками.
Выложите киви на хлеб поверх масла, а сверху положите по кусочку сельди.
Украсьте канапе листиками мяты или петрушки и подавайте на стол.

Ваш отзыв будет очень полезен для нас