Архив из раздела ‘Салаты’

Салат из запечённого перца и орехов

Суббота, 29 августа, 2015 11:03 Оставьте комментарий

Сытный и необычный нв вкус салат непременно всем понравится. Он неприхотлив в приготовлении и наборе продуктов и в то же время очень полезен, благодаря своим составляющим. Итак, моем и обсушиваем 2 мясистых болгарских перца. В сковороду наливаем немного растительного масла, помещаем перец и отправляем в нагретую духовку. Запекаем перец до готовности, периодически переворачивая, чтобы он…

Раздел: Салаты

Слоёный салат с красной икрой

Среда, 17 декабря, 2014 12:57 Оставьте комментарий

Хорошо промойте 3 — 4 салатных листа, а затем обсушите. Срежьте толстую часть салата, а листья выложите на блюдо целиком или нарвите руками на небольшие кусочки. Это будет первый слой нашего салата. Промойте и очистите от кожуры один огурец. Разрежьте огурец вдоль на две половины и каждую нарежьте мелкими кубиками или треугольниками. Отварите одно —…

Раздел: Салаты

Салат с грибами и овощами

Суббота, 13 декабря, 2014 11:28 Оставьте комментарий

Очищаем одну луковицу среднего размера, разрезаем на две части и каждую нарезаем тонкими полукольцами. Моем 120 — 150 г шампиньонов, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем их на растительном масле. В обжаренные грибы кладём по вкусу соль, перец, молотую паприку. Лук обжариваем до румяного и смешиваем с грибами. Можно лук обжаривать вместе с грибами, но в…

Раздел: Салаты

Салат из свежей капусты и овощей

Понедельник, 20 октября, 2014 16:49 Оставьте комментарий

Этот зимний салат из капусты хорош тем, что его длительное время можно хранить в холодильнике, отбирая необходимое количество. Кроме того, салат вкусный и обогащён витаминами. Шинкуем 2,5 килограмма капусты. Моем и очищаем 500 г морковки (выбирайте сочные сорта), 100 г репчатого лука, 500 г сладкого перца (предпочтительно разных цветов). Нарезаем тонкой соломкой перец, лук и…

Раздел: Салаты

Салат из риса и овощей

Пятница, 17 октября, 2014 15:45 Оставьте комментарий

Хорошо промыть 1/2 стакана риса, залить холодной водой в пропорции 1:4 и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить немного соли (по желанию). Довести рис до готовности, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы крупинки не слипались. Рис варится быстро, примерно 15 — 20 минут, в зависимости от сорта. Промыть и очистить…

Раздел: Салаты

Тёплый салат с лососем

Четверг, 2 января, 2014 14:15 Оставьте комментарий

Промыть и обсушить 400 — 450 г филе лосося, нарезать небольшими кусочками. Приготовить соус-маринад, для чего смешать две столовые ложки лимонного сока с чайной ложкой горчицы, чайной ложкой бальзамического соуса и тремя столовыми ложками растительного масла. Перемешать рыбу с маринадом и оставить мариноваться на полчаса. Нагреть духовку. Противень или форму для запекания смазать растительным маслом…

Раздел: Салаты

Салат-коктейль с креветками

Суббота, 21 декабря, 2013 13:04 Оставьте комментарий

Этот салат можно отнести к праздничному блюду из-за его необычного оформления. Готовить его необходимо непосредственно перед подачей на стол, а подавать в прозрачных салатницах на ножках или бокалах, чтобы все слои были хорошо видны. Особенность салата в том, что его ингредиенты не смешиваются, а соус или майонез выкладывается верхним слоем. Для приготовления салата можно воспользоваться…

Раздел: Салаты