Архив из раздела ‘Изделия из теста’

Оладьи с грушей и бананом

Вторник, 12 апреля, 2016 13:04 Оставьте комментарий

Вкусные и полезные оладушки можно приготовить за считанные минуты и подать на завтрак или ужин. Для приготовления понадобятся несколько бананов, груша, кефир или кислое молоко, мука, яйцо, растительное масло для жарки. Взобьём одно яйцо. Добавим к нему 3 — 4 столовые ложки сахара, половину пакетика ванильного сахара и ещё раз взобьём. Добавим 2 стакана кефира,…

Раздел: Изделия из теста

Хлеб из соевого мяса

Вторник, 31 марта, 2015 10:55 Оставьте комментарий

Соевое мясо отварите в подсоленной воде, а затем остудите и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Промойте и обсушите по пучку укропа и зелёного лука. Мелко нарежьте. Очистите 3 — 4 зубчика чеснока. Перемолотый фарш пропустите ещё раз через мясорубку вместе с укропом, зелёным луком и чесноком. В полученную массу добавьте 40 — 50…

Раздел: Изделия из теста

Фокачча с маслинами

Пятница, 20 февраля, 2015 11:31 Оставьте комментарий

Высыпать в глубокую миску 2 чайные ложки сухих дрожжей и залить их двумя стаканами тёплой воды (чтоб можно было удержать палец) Перемешать всё и оставить на 10 — 15 минут для брожения. Затем добавляем к дрожжам две щепотки соли и 4,5 стакана муки. Муку нужно добавлять частями, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Готовое тесто хорошо…

Раздел: Изделия из теста, Первые блюда

Постный хлеб

Четверг, 15 января, 2015 10:31 Оставьте комментарий

В миску насыпаем пакетик сухих дрожжей и заливаем их 1/2 стакана тёплой воды. Перемешиваем, чтобы дрожжи растворились, и добавляем 2,5 — 3 столовые ложки сахара и столько муки, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Накрываем тесто (это опара) кухонным полотенцем и оставляем на 15 — 20 минут в тёплом месте для подъёма. Следите, чтобы в…

Раздел: Изделия из теста, Первые блюда

Блинчики на скорую руку

Среда, 3 декабря, 2014 12:13 Оставьте комментарий

Блинчики особенно хороши к чаю в зимнюю пору — придёшь домой с мороза, хочется согреться и порадовать себя чем-нибудь вкусненьким и в меру сладким. Тут уж блины окажутся незаменимы на столе, если к тому же окажутся «с пылу, с жару». Предлагаемый рецепт идеален тем, что включает в себя небольшое количество яиц и растительного масла, а…

Раздел: Изделия из теста

Вонтоны — китайские пельмени

Вторник, 14 октября, 2014 10:09 Оставьте комментарий

Вонтоны — это китайские пельмени, ритуально подаваемые к новогоднему столу. В отличие от русских пельменей их отличает начинка из отварных креветок, а также форма и несколько иной способ приготовления. Ещё одним отличием является то, китайские пельмени не отвариваются, а готовятся на пару. Итак, готовим тесто: просеиваем 300 г муки и смешиваем её со взбитыми в…

Раздел: Изделия из теста

Блины с какао

Вторник, 18 февраля, 2014 12:07 Оставьте комментарий

  Отделить белки от желтков трёх яиц. Белки взбить в крепкую, устойчивую пену. Желтки растереть со столовой ложкой сахара и 1/4 чайной ложки соли. Добавить к желткам две столовые ложки какао-порошка и половину чайной ложки соды, гашёной уксусом. Частями добавить стакан муки, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Полученное тесто развести стаканом молока, которое подобно…

Раздел: Изделия из теста