Архив февраля 2015 года

Фокачча с маслинами

Пятница, 20 февраля, 2015 11:31 Оставьте комментарий

Высыпать в глубокую миску 2 чайные ложки сухих дрожжей и залить их двумя стаканами тёплой воды (чтоб можно было удержать палец) Перемешать всё и оставить на 10 — 15 минут для брожения. Затем добавляем к дрожжам две щепотки соли и 4,5 стакана муки. Муку нужно добавлять частями, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Готовое тесто хорошо…

Раздел: Изделия из теста, Первые блюда

Картошка с грибами

Четверг, 5 февраля, 2015 11:15 Оставьте комментарий

Прелесть этого блюда состоит в том, что к нему подойдут любые грибы: свежие, маринованные, сушёные. Это могут быть опята, лисички, шампиньоны — как кому нравится. Именно поэтому готовое блюдо может радовать новыми вкусовыми качествами. Сушёные грибы перед началом работы необходимо залить горячей водой и оставить на 30 — 40 минут, чтобы они пропарились. Затем воду…

Раздел: Вторые блюда, Первые блюда