Архив апреля 2013 года

Творожник без выпечки

Понедельник, 22 апреля, 2013 6:43 Оставьте комментарий

Пропустите через мясорубку килограмм свежего творога. Залейте кипятком 1/2 стакана изюма, накройте крышкой и оставьте на некоторое время для набухания. Желатин замочите в трёх столовых ложках холодной кипячёной воды, а затем растворите, добавив две столовые ложки кипятка. Взбейте миксером 200 г размягчённого сливочного масла. Отделите желтки от белков пяти яиц. По одному введите желтки в…

Раздел: Десерты и выпечка

Маффины с яйцом, ветчиной и сыром

Среда, 10 апреля, 2013 5:16 Оставьте комментарий

Отварить вкрутую 2 яйца, а затем остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать 100 г ветчины. Размять вилкой 60 г феты. Пропустить через чесночницу два зубчика чеснока. Взбить 3 яйца со щепоткой соли и перца. Добавить к ним 150 г молока, две столовые ложки майонеза и 100 г размягчённого сливочного масла. Соединить…

Раздел: Десерты и выпечка

Маффины с грибами и кабачками

Воскресенье, 7 апреля, 2013 15:08 Оставьте комментарий

Промойте и отварите 200 г любых грибов, а затем мелко нарежьте. Очистите 300 г кабачка и натрите на мелкой тёрке. Натрите на мелкую тёрку один плавленный сырок. Взбейте 2 яйца с чайной ложкой соли и двумя столовыми ложками сахара. К этой массе добавьте сыр, грибы, кабачок, 370 — 400 г муки и 4 столовые ложки…

Раздел: Десерты и выпечка

Бисквит с клубникой

Вторник, 2 апреля, 2013 12:20 Оставьте комментарий

Взбить 5 яиц с 1,5 ст сахара.. Постепенно ввести 1,5 ст просеянной муки, 2 ч.л. разрыхлителя или соды, 2 ч.л. ванильного сахара. Полученную массу хорошо взбить. Форму смазать маслом и поместить в неё тесто. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов около получаса. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.. Для заварного…

Раздел: Десерты и выпечка