Архив сентября 2012 года

Перец жареный

Четверг, 27 сентября, 2012 17:05 Оставьте комментарий

Отличная заготовка на зиму, не требующая излишней мороки! Отобрать перцы для жарки, промыть, обсушить. В сковороде на растительном масле обжарить перцы со всех сторон обычным способом. Можно запекать перцы и в духовке, переворачивая их несколько раз. В глубокую тарелку налейте стакан 9% уксуса и обмакивайте в него хорошенько перцы в горячем виде. Обработанные перцы плотно…

Раздел: Консервирование

Томатный соус с сельдереем и перцем

Среда, 19 сентября, 2012 15:23 Оставьте комментарий

Такой соус — очень вкусная приправа не только к борщу, но и к каше, макаронам. Готовится она быстро, поскольку все ингредиенты нужно перемолоть через мясорубку или же измельчить в блендере, а на это не уходит много времени. Долго она потом варится — два часа с момента закипания на медленном огне. Зато какой потрясающий аромат будет…

Раздел: Консервирование