Архив апреля 2012 года

Сёмга, запечённая с кабачками

Понедельник, 30 апреля, 2012 9:34 Оставьте комментарий

Промойте кабачок весом 300 г, обсушите и нарежьте ломтиками. Обмакните ломтики кабачков в муку и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон. Промойте и обсушите 500 г филе сёмги, нарежьте некрупными кусочками. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите филе. Сверху на рыбу выложите часть кабачков. Присолите всё и поперчите, присыпьте двумя столовыми…

Раздел: Рыба запеченная

Пирог с морковью и апельсином

Среда, 11 апреля, 2012 12:58 Оставьте комментарий

Взбейте 3 яйца с 150 г сахара. Добавьте сюда 150 г растительного масла. Очистите 3 морковки среднего размера и натрите на крупную тёрку. Натрите на тёрку цедру одного апельсина. Смешайте цедру, морковь и 100 г изюма с яичной массой. Просейте 150 г муки, чайную ложку соды, чайную ложку корицы и половину чайной ложки мускатного ореха….

Раздел: Десерты и выпечка

Рыба по-египетски

Вторник, 10 апреля, 2012 21:21 Оставьте комментарий

Очистите небольшую рыбку, удалите жабры и внутренности. Хорошо промойте рыбу и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу порционными кусками или готовьте целиком — по желанию. Натрите рыбу солью и перцем, уложите в сотейник и залейте тремя-четырьмя столовыми ложками растительного масла. Отправьте рыбу в предварительно нагретую духовку и готовьте, периодически поливая выделившимся соком. Отдельно нагрейте немного растительного…

Раздел: Рыба запеченная

Ореховый пирог с бадьяном

Вторник, 10 апреля, 2012 21:05 Оставьте комментарий

Отделите белки от желтков четырёх яиц. Белки охладите и взбейте в густую пену с помощью миксера или блендера. Измельчите два стакана любых очищенных орехов и добавьте к ним желтки, 150 г сахара и 3 ст. л. молотых сухарей. Полученную массу осторожно перемешайте с белковой и добавьте к ней молотый бадьян, взятый на кончике чайной ложки….

Раздел: Десерты и выпечка