Архив января 2012 года

Скумбрия, запечённая с бананами

Среда, 25 января, 2012 22:52 Оставьте комментарий

Разморозьте и очистите от внутренностей и жабер две скумбрии. Вымойте рыбу и присыпьте приправой. Сбрызните рыбу соком 1/3 лимона. Оставшийся после выжимания лимон не выбрасывайте, а разрежьте на две части. Отрежьте необходимое количество рукава для запекания. Скрепите один конец фиксирующей лентой или скрепкой, имеющейся в наборе. Очистите один банан от кожуры и разрежьте его вдоль…

Раздел: Рыба запеченная

Скумбрия, запечённая с яблоками

Среда, 25 января, 2012 22:39 Оставьте комментарий

Разморозьте скумбрию и очистите от внутренностей. Промойте рыбу и посыпьте рыбной приправой. Солить рыбу следует по желанию. Но получается вкусно и без соли! Сбрызните рыбу соком 1/4 лимона и оставьте на 10 минут промариноваться. Очистите яблоко от семян и нарежьте дольками. Положите яблоко в брюшко рыбы. Поместите рыбу в рукав для запекания, скрепите один конец….

Раздел: Рыба запеченная

Домашняя халва

Среда, 25 января, 2012 22:24 Оставьте комментарий

На сухой сковороде или в духовке обжарьте 5 стаканов очищенных семечек, при постоянном помешивании. Остудите семечки, а затем трижды пропустите через мясорубку. Смешайте семечковую массу с двумя стаканами сахара и половиной стакана холодной воды. Поставьте полученную массу на небольшой огонь и доведите до кипения. После закипания, уменьшите огонь и варите ещё 5 минут, не забывая…

Раздел: Десерты и выпечка

Плачинда с тыквой

Воскресенье, 22 января, 2012 19:29 Оставьте комментарий

Растворите две столовые ложки сахара и чайную ложку соли в 1/2 л тёплой воды. Просейте килограмм муки и смешайте с одним взбитым яйцом, чайной ложкой соды и водой. Добавьте в тесто две столовые ложки растительного масла. Замесите тесто, поместите его в целлофановый пакет и оставьте на 20 минут. Разделите тесто на части и раскатайте каждую…

Раздел: Десерты и выпечка

Каша рисовая с морковью

Суббота, 21 января, 2012 19:31 Оставьте комментарий

В казанок налейте два стакана воды и доведите до кипения. В кипящую чуть посоленную воду всыпьте полстакана промытого риса и уменьшите огонь до минимума. Накройте казанок крышкой и варите до полуготовности риса. Морковь промойте, очистите и натрите на крупную тёрку. Смешайте морковку с рисом и доведите до готовности. При этом, рис должен вобрать в себя…

Раздел: Каши

Кукурузная каша

Суббота, 21 января, 2012 19:19 Оставьте комментарий

Насыпьте в казанок 200 г кукурузной крупы и залейте её 1/2 литра холодной воды. Посолите крупу, перемешайте. Накройте казанок крышкой. Поставьте казанок с крупой в предварительно нагретую до двухсот градусов духовку примерно на один час. За это время каша приобретёт ярко-жёлтый цвет и впитает в себя всю жидкость. Готовую кашу достаньте из духовки и заправьте…

Раздел: Каши

Припущенная рыба

Среда, 18 января, 2012 21:42 Оставьте комментарий

Очистите и выпотрошите рыбу, весом примерно один килограмм. Хорошо промойте рыбу и нарежьте на 3 — 4 части. Уложите рыбу в кастрюлю. Очистите морковь среднего размера и нарежьте кружочками. Промойте пучок зелени. Поместите в кастрюлю к рыбе зелень, морковь, 2 лавровых листика, 3 — 4 горошины чёрного перца и чайную ложку соли. Залейте все продукты…

Раздел: Рыба припущенная