Плачинда с тыквой
Воскресенье, января 22, 2012 19:29
Растворите две столовые ложки сахара и чайную ложку соли в 1/2 л тёплой воды.
Просейте килограмм муки и смешайте с одним взбитым яйцом, чайной ложкой соды и водой. Добавьте в тесто две столовые ложки растительного масла.
Замесите тесто, поместите его в целлофановый пакет и оставьте на 20 минут.
Разделите тесто на части и раскатайте каждую в тонкий пласт, диаметром 30 — 40 см.
На середину каждого коржа положите по несколько столовых ложек натёртой на крупную тёрку тыквы и присыпьте её сахаром, взятым по вкусу.
Сверните тесто конвертом и выложите на смазанный растительным маслом противень.
Выпекайте плачинды при температуре 180 градусов в течение 20-и — 30-и минут.
Горячие испечённые плачинды смажьте кусочком сливочного масла и сложите стопочкой.