Печенье по-домашнему
Четверг, сентября 22, 2011 10:58
Взбейте 2 яйца с одним стаканом сахара и пакетиком ванильки.
Перетрите 200 г маргарина с 4 — 5 столовыми ложками сметаны и тремя стаканами муки.
Смешайте обе массы и загасите 1/2 чайной ложкой соды, гашёной уксусом. При желании, в тесто можно добавить 3 ст. л. какао.
При необходимости, добавьте в тесто муку.
Готовое тесто соберите в комок и отправьте на один час в холодильник.
Духовку прогрейте до температуры 200 — 220 градусов.
Тесто выложите на подпыленную мукой доску или рабочий стол и раскатайте в пласт, толщиной 0,5 — 0,7 мм.
Фигурными выемками выдавите из теста печенья и выложите их на смазанный маргарином противень.
Выпекайте печенья 5 — 7 минут, до готовности.
Это печенье можно печь, предварительно смазав яйцом и обсыпав измельчёнными орехами.
На второй день печенье становится наиболее вкусным!