Полезное.com

Перетрите или пропустите через мясорубку 600 г творога.
Отделите белки от желтков двух яиц.
Желтки разотрите с одной — двумя столовыми ложками сахара, выбирая его количество по вкусу.
Затем в желтковую массу добавьте столовую ложку размягчённого сливочного масла, творог, щепотку соли и пакетик ванильки.
Полученную массу тщательно разотрите.
Взбейте в крепкую пену два белка и введите в массу. Добавьте 4 столовые ложки муки и замесите тесто.
Сформуйте из теста небольшие коржики-палянички и обваляйте в муке.
На небольшом огне обжарьте палянички с двух сторон до румяного цвета на разогретом сливочном масле.
Готовые палянички выложите на тарелку и подайте на стол. Отдельно или вместе с ними подайте сметану.