Макароны с грибами
Четверг, октября 20, 2011 21:16
В подсоленной воде отварите до готовности стакан макарон.
Готовые макароны откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Накройте макароны крышкой, чтобы они не остыли. Сливочное масло добавлять необязательно.
Во время варки макарон приготовьте грибы: промойте 3 — 4 шампиньона среднего размера и нарежьте тонкими пластинами, чтобы угадывались очертания гриба. Можно грибы нарезать кубиками — здесь всё зависит от Ваших предпочтений.
Нагрейте в сковороде несколько столовых ложек растительного масла и на умеренном огне обжарьте шампиньоны до мягкости, периодически помешивая. В конце приготовления чуть присолите и поперчите грибы.
Выложите макароны на плоскую тарелку или подтарельник, а них — грибы.
Блюдо будет аппетитнее смотреться, если Вы приготовите салат из помидор и репчатого лука, заправленный растительным маслом. Соль и перец добавляйте в салат по вкусу. Салат выложите по краям блюда вокруг макарон. Сверху присыпьте всё измельчённым укропом и подайте на стол.
Такое блюдо готовится очень быстро, а получается вкусным и сытным.