Архив за ‘Рыба запеченная’ Рубрик

Скумбрия, запечённая с бананами

Среда, января 25, 2012 22:52 No Comments

Разморозьте и очистите от внутренностей и жабер две скумбрии. Вымойте рыбу и присыпьте приправой. Сбрызните рыбу соком 1/3 лимона. Оставшийся после выжимания лимон не выбрасывайте, а разрежьте на две части. Отрежьте необходимое количество рукава для запекания. Скрепите один конец фиксирующей лентой или скрепкой, имеющейся в наборе. Очистите один банан от кожуры и разрежьте его вдоль [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Скумбрия, запечённая с яблоками

Среда, января 25, 2012 22:39 No Comments

Разморозьте скумбрию и очистите от внутренностей. Промойте рыбу и посыпьте рыбной приправой. Солить рыбу следует по желанию. Но получается вкусно и без соли! Сбрызните рыбу соком 1/4 лимона и оставьте на 10 минут промариноваться. Очистите яблоко от семян и нарежьте дольками. Положите яблоко в брюшко рыбы. Поместите рыбу в рукав для запекания, скрепите один конец. [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Скумбрия, запечённая в рукаве

Понедельник, января 16, 2012 22:58 No Comments

Запекать в рукаве можно одновременно несколько рыб. Для начала выпотрошите скумбрию и удалите жабры, а затем хорошо промойте. Очистите несколько крупных луковиц и нашинкуйте тонкими полукольцами. Слегка натрите рыбу солью и специями для рыбы, дайте 15 — 20 минут промариноваться. Перед выпечкой сбрызните рыбу свежевыдавленным соком четверти лимона и смажьте чайной ложкой домашнего майонеза или [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Карп с шампиньонами

Суббота, декабря 10, 2011 12:17 No Comments

Карпа, весом 1 кг, очистите и выпотрошите, а затем тщательно промойте, обсушите и натрите неброльшим количеством соли. Очистите и измельчите луковицу. Промойте и нарежьте 500 г шампиньонов. Обжарьте грибы и лук на сковороде с разогретым растительным маслом, добавив в конце приготовления по вкусу соль, перец, 2 зубчика измельчённого чеснока, 1/2 чайной ложки молотого имбиря и [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Щука с ананасами

Пятница, декабря 9, 2011 19:19 No Comments

Очистите и выпотрошите щуку или другую рыбу, промойте. Мелко нарежьте 1/2 банки консервированных ананасов. Натрите на крупную тёрку 2 плавленных сырка. Очистите 2 — 3 зубчика чеснока и измельчите. Мелко нарежьте несколько веточек петрушки. Соедините ананасы с сыром, зеленью, чесноком, двумя столовыми ложками майонеза и заправьте солью. Нафаршируйте рыбу приготовленной начинкой и выложите брюшком вверх [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Рыба, фаршированная орехами и грибами

Пятница, декабря 9, 2011 18:31 No Comments

Очистите и выпотрошите рыбу, хорошо промойте. Натрите её смесью соли и перца. Очистите и мелко нарежьте несколько луковиц. Промойте 250 г любых грибов и мелко нарежьте. Пропустите через мясорубку 250 г ядер грецкого ореха. Промойте и мелко нарежьте немного петрушки. Обжарьте лук и грибы, добавив к ним в конце приготовления орехи, зелень,соль, перец. Остывшим фаршем [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Рыбка с лимоном

Четверг, декабря 8, 2011 10:07 No Comments

Очистите и выпотрошите одну рыбу.  Хорошо её вымойте и натрите смесью соли и перца внутри брюшка. Перед тем как натирать рыбу снаружи, добавьте к смеси соли и перца несколько столовых ложек растительного масла и обмажьте рыбу полученной смесью. Очистите большую луковицу и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Очистите от кожицы один лимон и нарежьте кружочками. [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Рыба, запечённая к празднику

Четверг, декабря 8, 2011 8:56 No Comments

  Очистите рыбу весом до двух килограмм и хорошо промойте. Слегка натрите рыбу солью и перцем. Промойте и очистите 3 картошки, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде. Готовый картофель разомните в пюре, предварительно удалив жидкость. Добавьте к картошке одно яйцо и перемешайте. Промойте и очистите две морковки, натрите на крупную тёрку. Очистите одну луковицу [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Рыба, тушёная в капусте

Понедельник, октября 17, 2011 20:37 No Comments

Очистите небольшого судака или любую другую рыбу, выпотрошите и удалите плавники. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и пропустите их через мясорубку. Замочите в воде либо молоке кусочек хлеба, весом примерно 50 г. Очистите луковицу, нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле. Размоченный хлеб отожмите от излишка влаги и вместе с луком пропустите через мясорубку. Рыбное [...]

Рубрики: Рыба запеченная

Караси, запечённые в сметане

Понедельник, октября 17, 2011 19:12 No Comments

Очистите от чешуи, плавников и внутренностей 500 — 600 г карасей. Промойте рыбу и натрите небольшим количеством соли. Обваляйте карасиков в муке. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нём с двух сторон карасиков до образования хрустящей корочки. Очистите и промойте 6 — 8 картошек, нарежьте соломкой или кружочками и обжарьте отдельно от рыбы. [...]

Рубрики: Рыба запеченная