Полезное.com

На сухой сковороде или в духовке обжарьте 5 стаканов очищенных семечек, при постоянном помешивании. Остудите семечки, а затем трижды пропустите через мясорубку. Смешайте семечковую массу с двумя стаканами сахара и половиной стакана холодной воды. Поставьте полученную массу на небольшой огонь и доведите до кипения. После закипания, уменьшите огонь и варите ещё 5 минут, не забывая [...]

Растворите две столовые ложки сахара и чайную ложку соли в 1/2 л тёплой воды. Просейте килограмм муки и смешайте с одним взбитым яйцом, чайной ложкой соды и водой. Добавьте в тесто две столовые ложки растительного масла. Замесите тесто, поместите его в целлофановый пакет и оставьте на 20 минут. Разделите тесто на части и раскатайте каждую [...]

Для приготовления понадобится 250 г домашнего творога; 250 г домашних сливок; 3 столовые ложки мёда; 80 г замороженных ягод, например, черники. Все продукты поместите в блендер и взбейте в однородную массу. Переложите полученную массу в форму и плотно накройте крышкой. Поставьте мороженое в морозилку на 3 часа. При подаче на стол, достаньте мороженое и выложите [...]

Промойте 1/2 пол-литровой баночки пшеницы. Желательно покупать ту, которая быстро варится — в таком случае её можно сварить за пол часа. Промытую пшеницу залейте водой в отношении 1:3 и ставьте варить. Полстакана мака измельчите в кофемолке, а затем выложите в кастрюлю и залейте кипятком. Накройте кастрюлю крышкой и дайте пропариться минут 5. К маку можно [...]

Разотрите добела 100 г размягчённого сливочного масла и 100 г сахара. Добавьте к ним одной яйцо, 1/4 ч. л. ванилина и соли, 50 г молока. Просейте 250 г муки и чайную ложку разрыхлителя, а затем введите в смесь и замесите тесто. Выложите тесто на подпыленную мукой доску и раскатайте в пласт, толщиной полсантиметра. Выемкой в [...]

Пропустите через мясорубку по 100 г кураги, изюма, чернослива, инжира и ядер грецких орехов. К полученной массе добавьте столовую ложку размягчённого сливочного масла и 4 — 5 столовых ложек мёда. Разделите массу на небольшие кусочки и сформуйте из них шарики. Обваляйте шарики в кокосовой стружке или тёртой вафле, и выложите на блюдо. Домашние конфеты готовы.

Смешайте пачку творога с пачкой размягчённого маргарина и добавьте 500 г просеянной муки, половину чайной ложки соды, гашённой уксусом. Замесите тесто и выложите его на подпыленную мукой доску или рабочую поверхность. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте круглой выемкой или стаканом кружки. В глубокую тарелку насыпьте стакан сахара и вмакайте в него [...]

Поломайте на кусочки и пропустите через мясорубку пять пачек вафель. Хорошо охлаждённый белок взбейте миксером добела в пышную пену. Руками перемешайте измельчённые вафли и белок. Из полученной массы сфомуйте ягоды клубники или вишни. Если не хотите пользоваться кондитерской краской, чтобы придать десерту соответствующий цвет, воспользуйтесь свежеотжатым соком буряка. Обмакните каждую клубнику в сок, а затем [...]

Взбейте в пышную пену четыре яйца со стаканом сахара и одной столовой ложкой муки. Тесто получается жидким. Нагрейте духовку до 180-и градусов, противень смажьте растительным маслом. Десертной ложкой набирайте тесто и раскладывайте на противень — оно будет растекаться в округлой форме. Расстоянье между печеньями должно быть не меньше пяти — шести сантиметров. Не старайтесь печь [...]

Соедините стакан просеянной муки со стаканом манной крупы и сахара, добавьте чайную ложку порошка для печенья — разрыхлителя и перемешайте. Очистите 800 г промытых яблок и натрите на крупную тёрку. Смешайте натёртые яблоки с пятью столовыми ложками сахара и корицей, взятой на кончике ножа. Нарежьте 250 г маргарина тоненькими пластинами и разделите на две части. [...]