Полезное.com

Пропустите через мясорубку 500 г творога.
Промойте 500 г яблок, а затем очистите от кожицы и семян. Натрите яблоки на крупную тёрку.
Смешайте творог со щепоткой соли, яблоками, четырьмя столовыми ложками панировочных сухарей и перемешайте.
Разотрите с половиной стакана сахара 2 желтка и введите в массу.
Отдельно взбейте в пену 2 белка и тоже осторожно смешайте с основной массой.
Форму для запекания смажьте маслом и обсыпьте сухарями.
Выложите в форму тесто и поставьте в кастрюлю с горячей водой.
Варите бабку на пару в течение 30 — 40 минут.
Готовую бабку нарежьте порционными кусками и подайте, полив ягодным сиропом.