Полезное.com

Разморозьте и очистите от внутренностей и жабер две скумбрии.
Вымойте рыбу и присыпьте приправой.
Сбрызните рыбу соком 1/3 лимона. Оставшийся после выжимания лимон не выбрасывайте, а разрежьте на две части.
Отрежьте необходимое количество рукава для запекания.
Скрепите один конец фиксирующей лентой или скрепкой, имеющейся в наборе.
Очистите один банан от кожуры и разрежьте его вдоль на две части.
Положите по куску банана в брюшко каждой рыбы и поместите в рукав. Обе рыбы прекрасно помещаются в один рукав.
На спинку рыбы выложите оставшийся лимон.
Зафиксируйте второй конец рукава и отправьте рыбу в духовку.
Выпекайте минут 20 — 25 при температуре 180 — 200 градусов.
Готовность определяйте прокалыванием зубочисткой.
Испечённую рыбу переложите на блюдо и наслаждайтесь её вкусовыми качествами. Кстати, рыбу солить не нужно — она и так восхитительна как в горячем, так и в холодном виде!

Разморозьте скумбрию и очистите от внутренностей.
Промойте рыбу и посыпьте рыбной приправой. Солить рыбу следует по желанию. Но получается вкусно и без соли!
Сбрызните рыбу соком 1/4 лимона и оставьте на 10 минут промариноваться.
Очистите яблоко от семян и нарежьте дольками.
Положите яблоко в брюшко рыбы.
Поместите рыбу в рукав для запекания, скрепите один конец.
Оставшееся яблоко разложите около рыбы и скрепите второй конец рукава.
Поместите рыбу в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180 — 200 градусов примерно 20 минут.
Готовую рыбу переложите на блюдо и подайте на стол.
Рыба вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

На сухой сковороде или в духовке обжарьте 5 стаканов очищенных семечек, при постоянном помешивании.
Остудите семечки, а затем трижды пропустите через мясорубку.
Смешайте семечковую массу с двумя стаканами сахара и половиной стакана холодной воды.
Поставьте полученную массу на небольшой огонь и доведите до кипения.
После закипания, уменьшите огонь и варите ещё 5 минут, не забывая помешивать.
Остудите массу и добавьте к ней 3 стакана муки и 6 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешайте до однородности.
Заверните массу в целлофановый пакет и положите на час в холодильник.

Растворите две столовые ложки сахара и чайную ложку соли в 1/2 л тёплой воды.
Просейте килограмм муки и смешайте с одним взбитым яйцом, чайной ложкой соды и водой. Добавьте в тесто две столовые ложки растительного масла.
Замесите тесто, поместите его в целлофановый пакет и оставьте на 20 минут.
Разделите тесто на части и раскатайте каждую в тонкий пласт, диаметром 30 — 40 см.
На середину каждого коржа положите по несколько столовых ложек натёртой на крупную тёрку тыквы и присыпьте её сахаром, взятым по вкусу.
Сверните тесто конвертом и выложите на смазанный растительным маслом противень.
Выпекайте плачинды при температуре 180 градусов в течение 20-и — 30-и минут.
Горячие испечённые плачинды смажьте кусочком сливочного масла и сложите стопочкой.

В казанок налейте два стакана воды и доведите до кипения.
В кипящую чуть посоленную воду всыпьте полстакана промытого риса и уменьшите огонь до минимума.
Накройте казанок крышкой и варите до полуготовности риса.
Морковь промойте, очистите и натрите на крупную тёрку.
Смешайте морковку с рисом и доведите до готовности. При этом, рис должен вобрать в себя всю жидкость.
Готовую кашу снимите с огня и ещё раз перемешайте.
Если хотите есть сладкую кашу, то во время перемешивания можно добавить по вкусу мёд.

Насыпьте в казанок 200 г кукурузной крупы и залейте её 1/2 литра холодной воды.
Посолите крупу, перемешайте.
Накройте казанок крышкой.
Поставьте казанок с крупой в предварительно нагретую до двухсот градусов духовку примерно на один час.
За это время каша приобретёт ярко-жёлтый цвет и впитает в себя всю жидкость.
Готовую кашу достаньте из духовки и заправьте кусочком домашнего сливочного масла — в этом случае она сохранит свою рассыпатость. Если Вы собираетесь есть кашу горячей, можно обойтись и без добавления масла.

Очистите и выпотрошите рыбу, весом примерно один килограмм.
Хорошо промойте рыбу и нарежьте на 3 — 4 части.
Уложите рыбу в кастрюлю.
Очистите морковь среднего размера и нарежьте кружочками.
Промойте пучок зелени.
Поместите в кастрюлю к рыбе зелень, морковь, 2 лавровых листика, 3 — 4 горошины чёрного перца и чайную ложку соли.
Залейте все продукты таким количеством воды, чтобы она на 2/3 покрыла рыбу.
Ставьте кастрюлю на медленный огонь и варите под крышкой до готовности.
Во время варки попробуйте бульон и, при необходимости, добавьте соль.
Выньте из бульона сваренную рыбу, а бульон процедите.
Если бульона много, поставьте его на огонь и выпарите, не накрывая крышкой, пока не останется один стакан жидкости.
В эту жидкость добавьте столовую ложку муки и столовую ложку сливочного масла. Перемешайте и доведите до кипения, после чего добавьте чайную ложку лимонного сока и полстакана домашней сметаны.
Снимите с огня полученный соус.
Выложите рыбу на тарелку и полейте соусом. Украсьте кружочками лимона и зеленью.

Для приготовления понадобится 250 г домашнего творога;
250 г домашних сливок;
3 столовые ложки мёда;
80 г замороженных ягод, например, черники.
Все продукты поместите в блендер и взбейте в однородную массу.
Переложите полученную массу в форму и плотно накройте крышкой.
Поставьте мороженое в морозилку на 3 часа.
При подаче на стол, достаньте мороженое и выложите на тарелку.
Украсьте мороженое ягодами или вареньем и подайте на стол.

Промойте 1/2 пол-литровой баночки пшеницы. Желательно покупать ту, которая быстро варится — в таком случае её можно сварить за пол часа.
Промытую пшеницу залейте водой в отношении 1:3 и ставьте варить.
Полстакана мака измельчите в кофемолке, а затем выложите в кастрюлю и залейте кипятком. Накройте кастрюлю крышкой и дайте пропариться минут 5.
К маку можно добавить одну — две горсти изюма без косточек — это придаст кутье особый вкус, да и полезность.
Отваренную пшеницу не нужно промывать, просто смешайте её с маком и изюмом. Долейте горячей кипячёной воды, делая густоту блюда по своему предпочтению. Обычно достаточно двух литров жидкости, с учётом той, которой запаривался мак.
1/2 баночки очищенных ядер грецких орехов измельчите скалкой или пропустите через мясорубку.
В кутью добавьте 1,5 стакана мёда. Попробуйте на вкус, если сладости недостаточно, добавьте ещё. Натуральный мёд в эту пору года достаточно засахарён, так что размешивайте, чтобы растворились все крупинки.
В самом конце добавьте в кутью орехи, перемешайте и остудите.
Весь свой вкус кутья набирает после хорошего охлаждения, поэтому её можно вынести на балкон на несколько часов, а уж потом наслаждаться!

Запекать в рукаве можно одновременно несколько рыб.

Для начала выпотрошите скумбрию и удалите жабры, а затем хорошо промойте.

Очистите несколько крупных луковиц и нашинкуйте тонкими полукольцами.

Слегка натрите рыбу солью и специями для рыбы, дайте 15 — 20 минут промариноваться.

Перед выпечкой сбрызните рыбу свежевыдавленным соком четверти лимона и смажьте чайной ложкой домашнего майонеза или сметаны.

Часть лука поместите в брюшко рыбы.

Уложите рыбу в рукав — это удобнее делать прямо на противне — и положите вокруг неё остальной лук.

Скрепите края рукава и поместите рыбу в духовку, нагретую до 200 градусов.

Выпекайте рыбу до готовности, минут 15 — 20.

Готовую рыбу остудите и переложите на блюдо.

Украсьте рыбу кружочками лимона, зеленью и свежими овощами.

Получается очень вкусно!